100 % de la viande abattue de façon rituelle en Ile-de-France !
L’Ile-de-France compte à ce jour 5 abattoirs dont un spécialisé dans la viande de porc. Les quatre autres abattent les cheptels exclusivement de manière rituelle : 100 % de la viande abattue en Ile-de-France l’est selon les traditions musulmane et juive....